【樂活菩薩班】療癒系冰晶月餅作起來

【樂活菩薩班】療癒系冰晶月餅作起來🤗
去年樂活菩薩班的減糖小月餅還口齒留香，一年一度的中秋佳節又來臨。這次由專長烘焙的陳美玲學長，帶我們手作美麗又好吃的「冰晶月餅」
首先將綠豆沙等分，加入蔓越莓乾讓內餡呈現多重風味。而每位長輩戴著手套努力捏圓的過程，自然活動了手指小肌肉🫰 接著用蒟蒻果凍粉加水持續攪拌，微煮後加入天然果汁，色彩繽紛的餅皮就出現啦，小心翼翼的舀進模具，最後送入冰箱冰鎮、定型。
下午茶正是驗收成品的快樂時刻，長輩們滿心期待地打開，脱模後的月餅個個晶瑩剔透，長輩們驚呼：「這真的是我做的嗎？」嚐一口冰涼透心，配上香積志工煮的芭樂茶，真是絕配！
最後，老師和志工貼心地將月餅包裝好，「有食擱有掠」每個人帶回三顆，將滿滿的甜蜜與家人分享！不管幾歲，我們都可以練習踏出舒適圈，來學苑參加課程、共修、運動團練，為自己保持社交互動，是邁向高齡的幸褔之道🛤